Несмотря на капризный характер американских детей, мак-н-чиз завоевывает сердца малышей по всему миру. Эта простая, но невероятно вкусная запеканка из макарон и сыров доступна каждой семье и станет настоящим кулинарным хитом на ужине. Особенно эффектно блюдо получается с использованием нескольких видов сыра и томатного соуса.
Вес готового блюда: 900 г, порции: 2. Время приготовления: 25-30 минут.
Ингредиенты
- 300 г фарша из индейки
- 180 г пасты пипе ригате
- 1 луковица
- 180 г протертых томатов
- 70 г тертой моцареллы
- 80 г тертого чеддера
- 40 г сливочного масла с беконом
- 1 прямоугольная алюминиевая форма
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Вскипятите 2 литра воды в чайнике и перелейте в кастрюлю. Посолите. Как вода начнет кипеть, добавьте пасту и варите на сильном огне 8-9 минут, постоянно помешивая, до состояния аль денте. Затем откиньте пасту на дуршлаг и верните в кастрюлю, добавив немного растительного масла, чтобы предотвратить слипание. Пока варится паста, переходите к следующему этапу.
Шаг 2: Разогрейте духовку до 200 градусов. В сковороде на среднем огне с 1 столовой ложкой растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук в течение 3-4 минут. Затем добавьте фарш и сливочное масло, готовьте 4-5 минут, разбивая фарш на мелкие кусочки. Введите протертые томаты, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько перемешайте.
Шаг 3: Выложите готовую пасту к фаршу и тщательно перемешайте. Снимите с огня. В форму для запекания выложите часть начинки, посыпьте сыром, затем снова повторите слои. Отправьте в духовку на 5-7 минут. Подавайте запеканку порционно, наслаждаясь ее теплотой.
Приятного аппетита!
